2013年9月22日日曜日

秋の夜長

こんばんはシェフ裕司です。

だんだん秋を感じるようになった今日この頃皆様はどうお過ごしでしょうか?

秋の夜長、読書にふけるも良し、美味しいご飯を思いっきり食べるも良し、恋人や家族とまったり過ごすのも良いですね。

僕は秋の夜長、音楽を聴きながら月を眺めるのが好きです。月を眺めていると自分は月からするとなんてちっぽけな存在だとか、この宇宙は無限大でいろんなことに限りはなく、可能性があるとかいろいろ思いが浮かんで来ておもしろいです。僕はパスタなど新しいアイデアがこうゆうときに出てきます。そういえば先日は中秋の名月でしたね。 それではまた次回まで•••              

2013年9月15日日曜日

秋にお薦めのパスタ

こんにちはシェフ裕司です。 夏も終わりに近付き、そろそろ夜は秋を感じる涼しさになって来ました。秋と言えば食欲の秋ですね。そんな秋にお薦めパスタを紹介致します。 「アマランサスと5種類のキノコ」のパスタです。 シメジ、マッシュルーム、エノキ、エリンギ、舞茸と5種類のキノコをふんだんに使ったキノコパスタです。 作るコツはフライパンでキノコのソテーをしっかりやることです。キノコの旨味が油にしっかり伝わり、後で入れるアマランサスソースにその旨味がしっかり入ります。 秋はキノコとアマランサスがとっても合いますね。😄

2013年9月8日日曜日

東京オリンピック

こんばんわつぶつぶシェフ裕司です。

2020年のオリンピックが東京に決まりました。前回のオリンピックは49年前なので僕はまだ生まれておらずオリンピックがどんな感じか知らないのですが、なんかお祭りが起こるような気がしてすごくワクワクします。

このイベントを期に景気も良くなるのではないでしょうか?

そして世の中明るく平和な暮らしが続くことを祈ります。

五輪の輪は世界平和の意味も含まれております。

僕はつぶつぶを食べ、広め世界平和を目指したいと思います。

今後も宜しくお願い致します。
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2013年9月5日木曜日

進撃のパスタ

こんにちはシェフ裕司です。前回ブログをどんどん更新すると言っておきながら、間隔が空いてしまってすいません。今回はボナ!つぶつぶのパスタについて書きたいと思います。

現在ボナつぶつぶのパスタは9種類あります。それを今回一気に20種類に増やします。

増えるパスタは  ●高キビと季節野菜のトマトソーススパゲティー   
         ●高キビブッタネスカ              
         ●ヒエのレンコンビアンコ
         ●もちアワとジャガイモとブロッコリーのジェノベーゼ
         ●アマランサスと季節野菜の和風パスタ
         ●アマランサスと5種キノコの和風パスタ
         ●もちキビと5種キノコのクリームパスタ
         ●ヒエとイタリアントマトのクリームフィットチーネ
         ●ヒエと季節野菜のクリームフィットチーネ
         ●粒ソバソーセージのカルボナーラ
         ●もちキビとカボチャとオクラの具沢山カルボナーラ

以上11種類が増えます。

九月から順次種類が増えて行きます。どれも美味しいので皆さん楽しみにしていて下さいね。
アマランサスと5種キノコの和風パスタ

もちアワとジャガイモのジェノベーゼ

アマランサスと季節野菜の和風パスタ